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于是看到酸奶,也就顺势接受道歉。
嘴里还警告道:“下次不许按我头,不许把我头发弄乱。”
“好好好,都听你的。”
沈子奕好脾气的说道。
豆腐宴名不虚传,全是豆腐做的,虽然有几道看着不太像豆腐,但是想也知道,怎么可能没有豆腐的参与呢。
因为各个都是比饭桶还饭桶的大肚汉,所以菜量自然怎么粗犷怎么来。
“蛙趣,晓寒我爱死你了,还有酸辣汤啊!!”王大力看着一大盆的酸辣汤简直高兴坏了。
“哇,这是豆腐做的花耶,好漂亮啊!!”
“这豆腐丝细的,感觉和头发丝差不多啊!”
“这麻婆豆腐看起来就好吃!”
“这黑黑的是什么?和豆腐大小差不多啊?”
几人七嘴八舌的讨论着菜品。
十多道豆腐菜,有家常的也有国宴级别的。
什么葱烧豆腐,文思豆腐,菊花豆腐,红烧豆腐,炸豆腐丸子,豆腐盒子,麻婆豆腐等等。
而且……
“桃桃,这个是大熊猫魔术豆腐,晓寒复刻的哦,还是我提议的呢!!!哈哈哈!!”沈子奕看桃桃对这道菜里面的黑色豆腐那么感兴趣,于是连忙解释。
“我靠,这就是传说中的大熊猫魔术豆腐??我天啊,我可长见识了啊!!”王大力满脸的难以置信,竟然真的有这道菜啊。
和林木笙对视的霎那,也看到林木笙眼里的惊诧。
“晓寒太牛了,我还以为这道菜是杜撰出来的呢!!”林木笙夸奖道。
晓寒脸都红了,也不知道是羞得还是热的。
“快尝尝吧,凉了不好吃了。”
这次,没等桃桃动筷,林木笙和王大力先动了筷子。
他们实在是忍不住了。
传说中的中华美食啊,可得好好尝尝。
“斯哈,斯哈……”豆腐像是在嘴里跳舞。
但是舍不得吐,又咽不下去,眼泪都出来了。
桃桃即便是看到了,也忍不住张口来了一块儿豆腐。
“斯哈,斯哈……”尽管步了他俩的后尘,但是,太美味了。
“太好吃了,怎么能这么好吃!!”
齐晓寒眼睛都笑弯了,心情愉快的吃着饭。
真好,每次大家的反应都让自己觉得自己好棒啊。
感觉自己要飘起来了。
看来自己以后还得继续努力才可以啊!
几人不知道自己的夸奖对齐晓寒有多大的影响。
要是知道了。
估计会多夸上几句。
他们也太高兴了,每天都有那么多那么多的美食可以吃。
“晓寒,你想吃什么跟我说,我直接催生出来,催生不出来的,寒冷季过去我就给你种。”桃桃的感谢方式实际的很。
这不,听了桃桃这么接地气的感谢方式,其他人也纷纷要求桃桃不能偏心。
结果。
“你们能吃到晓寒的菜还不够么,我怎么觉得已经是最大的奖励了!!”
别说!
你还真别说!!
仔细一想,还真是那么一回事儿啊!!
就连赵磊,都深深的看了桃桃一眼。
然后,我吃,我吃,我吃吃吃……
还是桃桃想到周到。
其他人也没啥意见,反正让我吃就行。
跟着晓寒和桃桃确实顿顿吃好的。
美食当前,还是先吃了再说。
几人埋头苦吃的结果就是,光盘。
一点点的汤汁儿都没有留下。
“太满足了!!而且今天这些菜真是各个都好吃!!!”
“没错,太好吃了,还有那豆腐丸子,好好吃。”
“桃桃,炸豆腐丸子还有很多,过两天给你加餐!!”沈子奕笑眯眯的说。
“哇,那太好了!!”
桃桃喜滋滋的,真的好喜欢豆腐丸子,有肉油豆腐还有孜然,其他的倒是出不出来,但是香香的,一点也不腻。
简直太美味了。
竟然还有,那可真是太棒啦。
“下午做做豆腐皮和豆干,大力帮忙!”齐晓寒打算把相关的豆制品都做出来。
反正闲着也是闲着。
“好嘞!”王大力直接就答应了。
这可是涉及到口粮的事儿,自己干的再开心不过了好吧!!
根本拒绝不了一点儿!
“豆干和豆腐皮应该怎么做啊?”林木笙吃过,但是完全不知道它们是怎么做出来的,把豆腐晒干??
听了林木笙的疑问,齐晓寒认真的科普起来,其他人也认真的开始听课,说不定一会儿自己也能帮上忙啊!
“豆腐干是由?豆腐经过压制、卤制等步骤制作而成的。”
“我们首先将豆腐切成方厚片,厚度要均匀。然后用重物压着,表面撒点盐巴就行,重物还得一点一点的加,别把豆腐压碎了。一点点的让豆腐里面的水分析出,这样豆腐就变得很有韧劲了。而且压的时间越久,豆干越干,口感越韧。大概压6小时。”
“压好的豆干,略刷一点油。放入预热180度的烤箱,每一面烤约1520分钟。这样豆干表面会结成皮,入味也好吃。这一步也可以用煎的,煎的口感会稍微不一样。”
齐晓寒教的仔细,虽然这么久没做,但是一说起来,就像是天天都在做一样熟练。
“最后啊,放入卤汁里,卤制入味。卤汁煮开后,关火泡3060分钟,泡1小时以上最好。这样美味的豆干就完成了。而且根据卤汁儿的不同,卤出来的豆干味道也不同。”
“做好的豆干吃法也很多,比如说豆干炒肉:将豆干切丝或切片,与五花肉一起炒制,加入适量的酱油和调味料,味道鲜美。
豆干炒青椒:豆干切片后,与青椒一起炒制,简单又下饭。”
“还有其他做法呢,到时候我一一做给你们吃。
至于豆皮的做法也很简单……”
“咚咚咚……”
忽然,一阵敲门声打断了齐晓寒的授课。
屋子里的空气忽然像是凝结了了一般。
六双眼睛死死的盯着大门。
等了一会儿,没有任何声音。
就在几人以为听错了的时候。
敲门声再次响起。
“咚咚咚……”喜欢灾后重建:我靠异能吃喝不愁请大家收藏:
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